【碧螺春：绿茶珍品，历史传承】(碧螺春是什么茶)

　
碧螺春是一种绿茶，源于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山。它的历史可以追溯到唐朝，当时就被列为贡品。碧螺春茶以其形美、色艳、香浓、味醇四绝而闻名于中外。

碧螺春茶的品饮方式需要掌控好水温和用量。水温80℃左右为宜，用量以1:50～60为

宜。泡茶时，可以使用玻璃杯或瓷具，以保持茶叶的清香。

【观茶闻香】

将少许碧螺春茶样品放入赏茶碟中，供茶客欣赏茶叶闻茶香。

【烫茶杯】

取开水壶，往每个杯中冲入约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，以清洁茶杯并提升口感。

【水温】

冲泡时以纯净山泉水为佳，因为它不会破坏碧螺春茶的营养成分。泡茶水温度不宜太高，80℃为宜。

【放茶叶】

将茶放入茶碗中，倒入1/4的开水让茶叶浸润，使芽叶充分吸收水分，方便可溶物浸出，此时茶叶的香气最为浓郁。

【浸润】

将1/4的开水倒入，让茶叶充分浸润，释放出茶叶的香气。此时茶叶的香气最为浓郁，也是整个冲泡过程中最为浓郁的时刻。

【小贴士】

1. 碧螺春茶的储存：将茶叶放置于阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。
2. 碧螺春茶的施肥：在茶叶生长期间，要适当施肥，以保证茶叶的品质。
3. 碧螺春茶的修剪：定期修剪茶树，以保持树形和茶叶品质。

通过以上介绍，相信大家对碧螺春茶有了更深入的了解。若想尝试碧螺春茶，不妨一试，感受它的独特魅力。