【品茶指南：碧螺春的泡饮次数与嫩度息息相关】(碧螺春可以泡几次)

　
碧螺春，一款嫩度极高的绿茶品种，因其茶品嫩度高、滋味鲜爽、回甘，花果香馥郁，且内含物质丰富，容易释放等特点而受到茶友们的喜爱。那么，碧螺春可以泡几次呢？

根据专业人士的建议，碧螺春绿茶一般在泡3次左右。第一次泡碧螺春，茶內滋味、香气物质会析出

70%左右，第二次在15%左右，而第三次在5%左右。不过，第四次之后茶汤滋味、香气就清淡或消失了。因此，一般来说泡3次碧螺春是最好的。

茶叶的冲泡次数和原料嫩度及加工工艺有关。碧螺春采用鲜嫩芽头制成，且未经过发酵，以鲜爽为主，基本第一泡就会释放大量滋味、香气。所以，对于碧螺春来说，用玻璃杯泡上三次左右，这时候碧螺春的味道可以说是最好的。

在泡饮碧螺春绿茶时，最注重头泡茶的鲜味与茶香。如果是用玻璃杯泡饮碧螺春，当杯中茶水饮至尚余三分之一茶量时，就应该续加开水。当续加的茶水喝到一半时，再进行第三次加水。这样才能相对保证每杯碧螺春茶水的鲜美度。

品饮碧螺春时，不妨等茶汤凉至适口，再细品茶汤滋味。品饮时，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。

当然，对于讲究或有条件的茶友，在家里或闲余时间，可放下身心，在家用功夫茶具泡饮一番。白色的盖碗，5g左右的碧螺春，适量的水，快速出汤，也是能够泡3~5次，且口口香气清爽，滋味鲜醇。

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