【洞庭碧螺春：等级划分与品质特点】(碧螺春等级划分标准)

　
碧螺春是中国十大名茶之一，产于洞庭山区。它的品质划分依据国家标准，分为特级一等、特级二等、一级、二级、三级五个等级。本文将为您介绍碧螺春的等级划分标准和品质特点。

【碧螺春等级划分标准】

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特级一等、特级二等、

一级、二级、三级五个等级。其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随级别逐渐增大，茸毛逐渐减少，汤质、叶底亦有变化。

【品质特点】

碧螺春的等级区分主要依据感官指标，包括条索、卷曲、披毫、色泽、香气、滋味和叶底等。不同等级的碧螺春在感官特点上存在差异。

1. 特一级：条索纤细，卷曲呈螺，满身披毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽。

2. 特二级：条索纤细，卷曲呈螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽，特二级茶是碧螺春中的上品。

3. 一级：条索尚纤细，卷曲呈螺，白毫批覆，匀整，嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮，叶底细嫩，绿，明亮。是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

4. 二级：卷曲如螺，白毫显露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

5. 三级：条索纤细，尚卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

【结语】

碧螺春是中国十大名茶之一，品质优良，口感独特。本文介绍了碧螺春的等级划分标准和品质特点，希望对您有所帮助。如果您想品尝碧螺春，可以根据自己的口味和预算选择合适的产品。