碧螺春怎么看出好坏

　
碧螺春产于苏州太湖东西洞庭山，正宗碧螺春茶叶外观卷曲成螺，色泽嫩绿，香气清新幽雅，汤色碧绿明亮。而劣质茶叶外观肥硕，粗细不一，香气低劣，汤色浑浊暗淡。本文将为你介绍如何从多个方面判断碧螺春茶叶的好坏，让你轻松辨别正宗与劣质茶叶！

1. 产地和外观

优质碧螺春茶叶产于苏州太湖东西洞庭山，外观卷曲成螺，色泽银绿隐翠，满身披毫，芽头匀整。而劣质茶叶外观肥硕，粗细不一，色泽暗淡，甚至发黑发绿。因此，从外观上就可以初步判断茶叶的好坏。

2. 香气
优质碧螺春茶叶香气浓郁，清香幽雅，有板栗香，而且还带有淡淡的花果香味。而劣质茶叶则有烟味、酸味、馊味、青草味及其它异味。因此，通过闻香气也可以判断茶叶的好坏。

3. 汤色
优质碧螺春茶叶汤色碧绿而明亮，呈透明状态。而劣质茶叶的汤色则呈黄绿或黄暗，甚至发黑发绿。因此，通过观察汤色也可以判断茶叶的好坏。

4. 滋味
优质碧螺春茶叶滋味浓醇鲜爽，回味带甘。而劣质茶叶则口感浓而不爽或淡薄、粗涩，有老青味。因此，通过品滋味也可以判断茶叶的好坏。

5. 叶底
优质碧螺春茶叶的叶底色泽鲜艳，嫩叶完整，匀整。而劣质茶叶的叶底则色泽暗淡，叶片不匀整，甚至黄化。因此，通过观察叶底也可以判断茶叶的好坏。

综上所述，判断碧螺春茶叶好坏可以从产地、外形、香气、汤色、滋味、叶底等多方面进行判断。也可以根据当地茶农对碧螺春的描述为“铜丝条，螺旋形，挥身毛，花香果味，鲜爽生津。”来判断，但最重要的还是口感，毕竟画皮画骨难画心。