【苏州特产——碧螺春】(碧螺春是哪里的特产)

2023-08-26 08:00 分类：碧螺春阅读：645

　
碧螺春，是一款源自苏州的著名绿茶，因产于洞庭山区而得名。这里的环境独特，四季花开不断，茶树与果树间种，茶叶具有特殊的花香。

碧螺春茶叶制作工艺独特，需经过杀青、揉捻、搓团显毫和烘干等工序。茶叶要求很高，早春时期采摘的芽尖部分，即一旗一枪不超过

2厘米时采摘下来，经过特殊工艺加工而成。

碧螺春茶叶条索均匀，造型优美，卷曲似螺，茸毛遍体，色如凝脂，香气馥郁，回味甘洌。冲泡时，茶叶需投入杯中，即刻沉入杯底，细芽慢慢展开，汤色微黄。

碧螺春茶叶品种特征：条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。香气：洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其它碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。口感：洞庭碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇。其它碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。

碧螺春是苏州的特产，具有很高的品饮价值。品尝碧螺春，既是一种美好的体验，也是一种对生活的赞美。

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碧螺春新茶上市时间

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