白茶的口感特点,可以用四个字来概括:稠、润、醇、滑。
稠:白茶茶汤入口顺滑,不挂喉,有一种厚实的感觉。
润:白茶汤水柔和,饱满且温润,口感不苦不涩,回甘明显。
醇:茶汤花香、药香饱满,煮饮白茶,口感则显甘醇,顺滑,温润。
滑:白茶茶汤口感饱满顺滑,
除了以上四个特点外,白茶还有另外一个特点:
【活】
白茶茶汤入口生津,茶味鲜爽、鲜活,滋味的内容丰富、变化层次多,细品每一泡都有所不同,意境深远,回味悠长。
与【活】相对应的是【死板】或【呆滞】,没有或缺少变化。品质不好的茶叶泡出来的味道大概也就是这样了。