【白茶科普】揭开白茶发酵的神秘面纱(白茶的发酵程度是多少)

2023-08-18 05:42 分类：白茶阅读：704

　
白茶，作为中国六大茶类之一，具有独特的魅力。它的性质凉爽，口感清雅，被誉为“茶中之美”。那么，白茶的发酵程度究竟是多少呢？让我们一起揭开白茶发酵的神秘面纱吧！

首先，我们要知道白茶是靠日晒出来的，在制茶过程中不炒不揉。这意味着茶叶不会有缺口，

也不会发生明显的发酵。同时，茶叶在晾晒过程中，通过反复晾晒而自然发生轻微的发酵。

那么，白茶的芽心和叶片颜色又代表了什么意义呢？我们可以从芽心颜色入手。白茶的芽心是白色的，这是因为都是茶毫，这是白茶发酵的最初阶段所留下的痕迹。而叶片则呈现出灰绿色，又带了点黄褐色调，这些都是轻微发酵的痕迹。

了解了白茶的发酵程度，你也许会感叹：“原来白茶的美容养颜、养生保健都是有着科学依据的！”

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