“水仙白茶与福鼎白茶：福建白茶品种的两种风格”(水仙白茶与福鼎白茶有什么区别)

2023-08-18 05:36 分类：白茶阅读：782

　
福建是中国的产茶大省之一，有着悠久的历史和丰富的茶文化。在福建的茶叶品种中，水仙白茶和福鼎白茶是两种具有代表性的品种。那么，这两种白茶有哪些不同呢？

首先，水仙白茶和福鼎白茶的产地上就有明显的区别。水仙白茶主产于福建建阳，而福鼎白茶主产于福建

福鼎。水仙茶属于水仙茶树，而福鼎白茶属于大白茶、水仙或群体种茶树。

其次，在茶树品种上，水仙白茶为水仙茶树，而福鼎白茶为大白茶、水仙或群体种茶树。水仙茶树属于小乔木型，大叶类，晚生种，而福鼎白茶树属于乔木型，大叶类，早生种。

再次，在工艺上，建阳白茶为阴干，而福鼎白茶为晒干、文火烘干。水仙白茶的制作工艺为自然阴干，而福鼎白茶的制作工艺为晒干、文火烘干。

最后，在滋味上，水仙白茶的香气较好，但鲜而不爽，而福鼎白茶的清鲜醇爽，毫香明显。水仙白茶的滋味浓醇，回甘生津，而福鼎白茶的滋味清新淡雅，回味透香。

综上所述，水仙白茶和福鼎白茶在产地、茶树品种、工艺和滋味等方面都存在明显的区别。因此，消费者在购买福建白茶时，可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶品种。

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