白茶与老白茶,随着年份的不同,在色泽、香气、滋味都有显著差异。让我们来一起了解一下它们之间的区别吧!
1. 年份
新白茶一般当年生产或低于三年的都称之为新白茶。而陈放超过三天时间的白茶,我们称之为老白茶。
2. 色泽
新白茶的色泽以嫩绿、灰绿为主,
3. 香气
新白茶的香气为“鲜、香、爽”,而老白茶的香气则是沉郁、成熟、沉稳。新白茶的鲜爽香气和花香变淡,替代花香、鲜爽气的,是药香、枣香、粽叶香等更加成熟的香气。
4. 汤色
新白茶的汤色多为黄色系,而老白茶的汤色多为橙色系。
5. 滋味
新白茶滋味特点:清鲜甘醇,口感清爽。而老白茶滋味特点:甘醇稠滑,口感更加醇厚。新白茶茶汤鲜爽、清甜、爽滑,而老白茶茶汤则更加柔和、顺滑,宛如绸缎一般。
以上是白茶与老白茶的区别,希望对你有所帮助!