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【白茶与老白茶:年份差异与口感演变】(白茶和老白茶的区别)

2023-08-18 02:48 分类: 白茶 阅读:431
 
白茶与老白茶,随着年份的不同,在色泽香气、滋味都有显著差异。让我们来一起了解一下它们之间的区别吧!

1. 年份

新白茶一般当年生产或低于三年的都称之为新白茶。而陈放超过三天时间的白茶,我们称之为老白茶。

2. 色泽

新白茶的色泽以嫩绿、灰绿为主,

叶片鲜嫩。而老白茶的色泽在看起来的时候,会显得更深沉,叶片也会呈现出黄绿色、灰绿色、棕黄色等等。

3. 香气

新白茶的香气为“鲜、香、爽”,而老白茶的香气则是沉郁、成熟、沉稳。新白茶的鲜爽香气和花香变淡,替代花香、鲜爽气的,是药香、枣香、粽叶香等更加成熟的香气。

4. 汤色

新白茶的汤色多为黄色系,而老白茶的汤色多为橙色系。

5. 滋味

新白茶滋味特点:清鲜甘醇,口感清爽。而老白茶滋味特点:甘醇稠滑,口感更加醇厚。新白茶茶汤鲜爽、清甜、爽滑,而老白茶茶汤则更加柔和、顺滑,宛如绸缎一般。

以上是白茶与老白茶的区别,希望对你有所帮助!
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