“月光美人,如诗如歌。”这便是月光白茶的别名。它产自云南普洱景谷,是一种特色茶,有着独特的茶香和口感。
【采茶传奇】在月光下完成神秘采茶过程
月光白茶的采茶过程独特,须在月光下完成。采摘一芽一叶的大叶种茶树鲜叶,要求在子夜以后到早晨太阳出来之前完成。
月光白茶的传说中,采茶在子夜以后到早晨太阳出来之前,凌露而采。为了保持茶叶的鲜活,地上铺上竹篾编成的竹席,将采回的鲜叶一片片摊开风晾,不互相重叠、遮盖。
【工艺特色】月光白茶独特的口感与香气
月光白茶的制作工艺与福建白茶类似,但在萎凋中加入轻发酵的模式,减轻了鲜叶中的苦涩成分,口感柔美、清香、甜润。同时,因原料是云南大叶种茶,所以比起小叶种制的白茶,营养成分、水溶性物质更高,更加耐泡。
【茶香四溢】品尝月光白茶的美妙体验
冲泡月光白茶,香气四溢,入口清甜,醇和柔软,香醇温润。茶汤呈淡黄明透,越往后泡则汤色越加的明澈清透。
【诗人品茶】感受月光白茶的诗意
诗人余秀华说:“月光落在左手上。”月光,左手,诗和茶,都是我们私藏给自己的美好。
【总结】
月光白茶,如诗如画,散发着诗意的美感。在月光之下品尝,更是让人陶醉其中。