自古以来,白茶就是茶艺人们的最爱,而晒白金白茶更是其中的佼佼者。那么,如何正确地冲泡晒白金白茶呢?接下来,就让我们一起了解一下晒白金白茶的冲泡步骤吧!
步骤1:温杯洁具
首先,要准备一个干净的烧水壶,并在里面加入约500ml的凉水,然后将水加热
步骤2:投茶
晒白金白茶的投茶量通常为110ml左右,而一般来说,我们投入5g的茶叶(一小块)就足够了。这个量既能保证味道,也不会过多影响口感。
步骤3:冲泡
在冲泡之前,需要进行一个温润泡(洗茶),将茶叶充分浸润在茶汤中,让茶叶的味道充分出来。然后,将水注到盖碗边缘,以便紧压茶舒展,让茶汤更加饱满。
接着,进行正式冲泡。第一泡采用定点低斟法,即注水在茶叶边缘,让水迅速浸透茶叶,让茶叶的内质得到释放,同时让茶汤更加丰富。
步骤4:出汤
第一泡的出汤时间控制在5秒左右,以免长时间闷泡,影响口感。出汤之后,观察茶汤的透亮程度、香气持久程度以及滋味是否饱满。
二泡、三泡茶香四溢,花果香浓,陈年的韵味缭绕鼻尖,茶汤色泽橙黄透亮。二十泡之后,茶汤更加浓郁,枣香、药香弥漫。
总之,在冲泡晒白金白茶的过程中,我们需要注意水温、投茶量以及出汤时间。同时,不要长时间闷泡,以免茶汤过于浓重,影响口感。
最后,希望大家能够通过正确的冲泡方式,品尝到晒白金白茶的独特美味。