白茶饼的泡茶和煮茶方法：(白茶饼是泡还是煮)

　
白茶饼是一种传统的中国茶饮，泡茶或煮茶都可以。以下是白茶饼的泡茶和煮茶方法：

泡茶方法：

1. 盖碗法：将3克的白茶放入盖碗中，用100度开水温润闻香，然后按照功夫茶的泡法，第一泡为洗茶，之后每泡10秒出汤，以后每泡增加5秒。

2. 煮饮法：将1

0克的白茶放入紫砂壶中，加入100度开水，煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度时，加入一勺蜂蜜或土冰糖饮用。也可以先将茶叶冲泡5泡左右，然后再放入茶壶煮茶。

煮茶方法：

1. 温具：用清水冲洗茶具。

2. 置茶：
a. 将沸水倒入紫砂壶中，再将盖碗或紫砂壶冲泡四五道后的叶底倒入紫砂壶或别的可煮的容器中。
b. 可用冷水倒入煮茶容器中，再加入白茶，慢慢煮，煮至香、色你觉得皆可时即可。
c. 亦可以有条件时把白茶干茶放入陶器中，在火上慢烤，烤出茶香四溢满屋时，再注入沸水煮，初注水，听那茶遇水舍己的哧搜狐声，是不是在浅吟低唱，为你献出最后的温润。

3. 冲泡：待茶水沸腾后20秒之后即可出汤(可煮久一点)。

4. 出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次煮泡可留少量茶汤在煮器中，以确保每一泡茶汤味道均匀)。

5. 品茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，闻其香，观其色，品其味。

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