白茶是一种具有独特风味的茶叶,为了更好地保存它,我们需要注意以下几点:
1. 密封储存
将白茶密封在纸箱中是最佳的容器选择。在储存之前,可以用铝箔袋将白茶密封装好,外层再套入塑料袋,挤掉空气,用绳子系好口,最后放入干净、无异味的纸箱内并封口。放
2. 避光储存
光线是促进茶叶中某些物质变化(如植物色素和脂类物质的氧化等)的重要因素。因此,储存时应避免放置在阳台等光线直射的地方。建议采用不透明的牛皮纸袋或铝箔袋封存,量大的可再装个纸箱,放在干燥处离地离墙即可。
3. 干燥储存
储存茶叶时,要注意干燥。茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、瓷罐次之。
【储存白茶的注意事项】
1. 常温
储存环境温度过高,会加速茶叶内含物质的化学反应,导致茶叶色香味劣变。而环境温度过低,则会抑制茶叶的褐变过程,影响转化。因此,白茶储存不可冷藏,不可暴晒,要避开北方冬天的暖气片。
2. 避光储存
光线是促进茶叶中某些物质变化(如植物色素和脂类物质的氧化等)的重要因素。因此,储存时应避免放置在阳台等光线直射的地方。建议采用不透明的牛皮纸袋或铝箔袋封存,量大的可再装个纸箱,放在干燥处离地离墙即可。
3. 密封储存
由于茶叶是多孔的疏松体,又富含高分子棕榈酸和萜烯类物质,极易吸收环境中的各种气味。所以储存时用纸箱子或者罐子封存。茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、瓷罐次之。