如何煮出完美白茶掌握正确方法，让茶汤口感更佳！(正确的煮白茶方法)

　
白茶是中国传统茶饮中的一种，煮白茶的方法可以影响茶汤的口感和品质。正确的煮白茶方法，可以让茶汤更加醇厚、香气更加浓郁。接下来，我们就来一起了解一下如何正确地煮白茶吧！

首先，准备茶器和水源。建议使用玻璃壶，可以方便查看水沸腾的情况，也可以很好

地控制煮茶时间和出水时间。另外，准备茶具，如茶漏、公道杯等，以便将煮好的茶汤分倒入公道杯中。

接着，进行烧水。在煮白茶之前，要先煮水。煮水可是一个重要步骤，煮白茶需要先把水烧至沸腾的状态才可以把茶放入，这样煮出来的茶汤滋味不会太浓，甘醇可口。在煮水的过程中，玻璃壶的优势就凸显出来了。注水，要根据茶壶的大小决定。水不宜加太满，一般到茶壶的7分满即可。

然后，进行投茶。等到水大冒泡；水大如鱼眼的时候，就可以把准备好的白茶加入其中。投茶量为1:100，即3g干茶300~400ml的水。

接下来，让水和茶叶一起沸腾后，关掉电源，等待加热20s左右。这样可以让茶叶中的草味去除，让茶汤更加醇厚。

最后，进行沏茶。待白茶煮好后，就可以倒出茶汤享用！在倒出茶汤时也要注意，别将茶汤全部倒干净，而是要留下点底，以保持茶汤的风味。

另外，续水一定要续沸水。在沸水煮茶下，茶汤的浓度不会过于浓烈，滋味甘醇可口，更加符合我们的喝茶需求。若是直接加冷水，会让茶汤的浓度变得更高，容易出现苦涩味。续水量的多少，可根据第一壶水的分量加。

最后，我们再来说说为什么要煮白茶。煮后的老白茶，其丰富的内含物质如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分析出。同比泡的白茶，煮的水浸出物高出近60%。煮后的茶汤，滋味更加浓醇，闻起来充满香气，有药香、枣香或粽叶香气等。同时喝起来，给人感觉很柔和。

总之，掌握正确的煮白茶方法，可以让白茶更加醇厚、香气更加浓郁。希望这篇文章能够帮助到大家，让每个人都能品尝到白茶的美味！