白茶是一种经过自然干燥或微发酵处理的茶叶,具有独特的香气和口感。在白茶的品种中,有4种常见的品种,分别是寿眉、贡眉、白牡丹和白毫银针。
1.寿眉:寿眉是一种略低于贡眉的茶叶,以一芽三四叶为原料,采摘的时候带着茶梗,芽叶连枝。寿眉的产量最高,约
2.贡眉:贡眉是一种优质的白茶品种,以一芽二三叶为原料,采摘的时候带着茶梗,芽叶连枝。贡眉的产量相对较低,因此价格较高。贡眉的形状较为整齐,茶色呈橙色或深黄色,香气鲜纯,滋味纯爽。
3.白牡丹:白牡丹是一种以芽头为原料,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹的茶叶。白牡丹的香气清鲜纯正,汤色杏黄,清澈明亮,滋味醇厚清甜,是白茶中的上乘佳品。
4.白毫银针:白毫银针是一种以肥壮芽头为原料,形状似针的茶叶。白毫银针的香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
在挑选白茶时,需要注意茶叶的色泽、香气和口感等方面。同时,白茶的品种也有所不同,可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的白茶品种。