喝福鼎白茶需要注意以下事项和禁忌:
1. 肠胃虚弱、便秘患者不宜喝福鼎白茶。白茶中含有大量茶多酚,可能会刺激肠胃,加重便秘症状。
2. 空腹和睡眠前不宜饮用白茶。白茶中的咖啡碱会影响消化和神经系统,导致不适。
3. 温饮淡饮更适合白茶。过于烫口或
4. 隔夜白茶不宜饮用。长期暴露在空气中的白茶容易滋生细菌,导致腹泻。
5. 贫血患者不宜喝白茶。茶叶中的鞣酸会与铁元素结合,影响身体对铁元素的吸收,加重贫血症状。
6. 胃寒的人忌空腹饮用白茶。白茶是寒性的,空腹饮用容易刺激胃壁,加重胃寒症状。
7. 每天饮用5克白茶即可。老年人不要饮用过多,以免引起一些健康问题。
8. 注意白茶的储存和保质期。放置太长时间或保存不当的白茶可能会变质,不宜饮用。
白茶的辨别方法:
1. 香气:以毫香浓郁、清鲜纯正为上,淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
2. 滋味:白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上,粗涩淡薄为差。叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。
3. 叶底:嫩度以匀整、毫芽多为上,带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好,花杂、暗红、焦红边为差。
4. 汤色:汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好,红、暗、浊为劣。