【珍稀安吉白茶：四大等级，品味独具】(安吉白茶等级)

　
安吉白茶，作为一种珍罕的变异茶种，具有独特的品质和口感。根据《GB/T20354-2006安吉白茶》标准，安吉白茶分为精品、特级、一级、二级四个等级。下面我们将通过本文对安吉白茶的四大等级进行详细的介绍，带您领略安吉白茶的独特韵味。

1. 精

品安吉白茶

精品安吉白茶的外形为龙形安吉白茶外形上扁平，光滑，挺直，尖削，嫩绿显玉色，匀整，无梗、朴、黄片；凤形安吉白茶条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片。茶汤要求嫩绿明亮，香气嫩香持久，鲜醇甘爽，茶汤中叶白脉翠，一芽一叶初展，芽长于叶。

2. 特级安吉白茶

特级安吉白茶的外形为扁平光滑，条直挺直，绿泛玉色，匀整，无梗、朴、黄片；凤形安吉白茶则要求条直有芽，匀整，色嫩绿泛玉色，无梗、朴、黄片。同样特级安吉白茶的茶汤要求嫩黄明亮，嫩香持久，鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠，一芽一叶。

3. 一级安吉白茶

一级安吉白茶的外形为扁平尚光滑，清香醇厚，嫩绿油润，尚匀整，略有梗、朴、黄片；风形安吉白茶要求条直有芽，较匀整，色嫩绿润，略有梗、朴、片。茶汤上要求带点嫩绿明亮，清香醇厚即可。叶底要求叶白脉绿，一芽二叶即可。

4. 二级安吉白茶

二级安吉白茶的外形为尚扁平，尚光滑，嫩绿尚油润，尚匀，略有梗、朴、黄片即可；风形安吉白茶要求条直尚匀整，色绿润，略有梗、朴、片即可。茶汤同时要求茶汤绿明亮，尚清香鲜醇即可。同时对叶底的要求叶尚白脉翠，一芽二、三叶即可。

结语：
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。安吉白茶虽名为白茶，却与传统意义上的六大茶类--白茶，不属同一类茶。安吉白茶属于绿茶类。称其为白茶，主要是因为安吉白茶的茶芽嫩叶全为玉白色和白色的缘故。