如何正确冲泡白茶掌握这些技巧，让口感更佳！(白茶怎么泡才正确方法)

　
白茶是一种具有独特风味的茶叶，那么如何正确地冲泡白茶呢？以下是白茶冲泡方法和技巧的详细介绍，让你轻松掌握！

1. 茶具选择

泡白茶，可以选择颜色较素雅的白瓷茶具。在选择盖碗和茶杯时，要注意杯壁不要太厚，以免烫伤。盖碗形状以选肚大杯高着为宜，这样

较为聚香。

2. 温杯（100℃）

首先，用开水将盖碗烫洗一遍，可以祛除茶具本身的浮沉和异味。然后，用沸水清洗白瓷盖碗，可增加自身温度，有利于白茶芳香物质的准备。在寒冷的冬季，尤其重要，避免白茶香气受损。

3. 投茶

110ml的白瓷盖碗，搭配5g左右的白茶，较为合适。如果是其他水量，则可根据大约茶水1:20的这个比例酌情添加。这种水茶搭配是最为适宜的，避免茶汤过浓或过淡。

4. 注水

注水时，水温为95~100℃，面对蓬松的干茶，低注水有利于避免水花飞溅而烫伤，环壁注水则会让茶叶充分受到沸水的浸润，避免受热不均而造成老白茶干湿有别，内物质释放不均，影响茶汤滋味。注入开水后，要盖好盖子，让茶汤充分散发。

5. 出汤

白茶前5泡，一般7s左右即可出汤。让白茶叶中的内物质均匀地受热释放，看茶汤每冲风味分明蜕变，也是一种乐趣。一般而言，第六冲可以每泡增加5s左右时间，让白茶更加充分地释放香气。

6. 注意事项

1. 选用口大壁薄的盖碗。
2. 降低泡茶水温，水烧开后不要马上泡茶，把沸水稍微搁置一下，待气泡消退再泡。
3. 投茶量不要多，以5克为标准，让茶叶充分泡开。
4. 注水要细、高，让水轻冲在盖碗边上缓缓流下，不要搅动茶叶，忌直冲。
5. 控制出汤时间，以快速出汤为佳，不留汤底。
6. 出汤后盖碗的盖子不要盖在盖碗上，可以放在旁边，不要闷到茶。
7. 撬紧压茶时尽量不要撬碎，如果断口多，苦涩就容易出来，不好控制。

掌握以上白茶冲泡方法和技巧，让你轻松泡出美味的白茶，享受它独特的风味！