用盖碗泡白茶，怎么做不烫手

　
茶友们在品茗时，常常会遇到盖碗太重、容量过大或碗沿太窄的问题，导致用盖碗泡白茶时容易烫手。今天品茶轩就为大家分享一些解决方法，让你轻松泡出好茶，不烫手！

首先，我们来说说为什么用盖碗泡白茶会烫手。选择的盖碗存在以下问题：
1. 盖碗不够轻盈，太

重：重盖碗容易让手感沉重，容易烫手。
2. 盖碗容量设计过大：盖碗过大，不易抓稳，容易烫手，还可能被摔碎。
3. 盖碗的碗沿太窄：碗沿太窄，手指容易被烫到。

因此，在挑选盖碗时，我们应该注意以下几点：
1. 看盖碗容量大小：选用110ml的盖碗最为适宜，搭配5克白茶干茶，大小适中，方便掌握。
2. 看盖碗设计：盖钮要高，碗沿要宽，这样在使用时不易烫手，出汤速度变快，茶汤滋味得到释放。
3. 盖碗材质：盖碗材质应轻、薄、易散热，选择薄壁盖碗更为合适。

那么，如何挑选一个合适的烧水壶呢？
1. 选择壶嘴细长的烧水壶：壶嘴细长的烧水壶，水流较缓，水花不易四溅，更方便环壁注水，不易被烫到。
2. 注意保温功能：选择壶嘴细长、保温功能好的烧水壶，确保冬天水温不会很快降低。

最后，我们来说说正确的冲泡方法。要想盖碗冲泡不烫手，关键在于掌握好以下几点：
1. 盖碗持握：使用盖碗时，大拇指和中指应在碗沿部分放好，食指放在盖钮上。初学者尽量保持距离，避免烫伤。
2. 出水口控制：调大出水口，使茶汤顺利流出，控制好出水速度，以免茶汤过于苦涩。
3. 及时分离茶汤：出汤时，要迅速将盖碗端起，使茶汤顺利流出，避免茶汤混合。

综上所述，选择合适的盖碗、烧水壶并掌握正确的冲泡方法，就能轻松泡出不烫手的白茶，让品茶之旅更加舒适！