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【白茶越陈越有价值跟着时间慢慢品味】(白茶越陈有什么变化)

2023-10-12 23:36 分类: 白茶 阅读:724
 
白茶素有“一年茶,三年藏,七年宝”之美誉,所以是越陈香、越陈越有价值,但前提是茶叶原料比较优质,存储方法得当。

那么,白茶随着陈放时间,茶叶有哪些变化呢?

????一年茶

白茶属微发酵茶,刚制作出来的新白茶,水汽初退,青气较强,滋味单薄,香气清新,口感

鲜爽,宜浅尝。

????三年茶

随着时间的推移,茶叶内部成分开始缓慢变化,青气褪去,茶性回温,香气转陈,冲泡出的茶汤颜色加深,滋味醇和柔滑,甘甜舒爽,宜细品。

????七年茶

经过多年长期转化的白茶,其内含物变得越来越醇厚,汤色如琥珀,鲜艳油亮,滋味浓郁饱满,陈香蜜韵,喉韵深长,宜回味。

????香气变化

随着时间的推移,白茶的香气会更浓郁持久,银针多为毫香、果香、巧克力香,牡丹多为毫香、醇香、陈韵,贡眉、寿眉多为枣香、陈香。

????口感变化

口感方面主要表现为醇厚饱满,柔和顺滑,回甘强烈,韵味持久。

【结语】

白茶越陈越有价值,但这需要茶叶原料优质、存储方法得当的前提。经过时间的推移,白茶的香气和口感都会发生变化,从清新到浓郁,从醇和柔滑到醇厚回甘,每一年白茶的价值都不同,但都是值得我们品尝的佳品。
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