白茶,是一种充满魅力的茶饮,而老白茶更是其中的佼佼者。要想真正品出老白茶的魅力,你需要了解它的五大度!
1. 厚度和滑度:
老白茶的厚度和滑度是老白茶质地的两个表现形式。
茶汤的厚度可以通过投茶量、冲泡时间和水温等因素进行调节,而老白茶的滑度则是
老白茶的厚度和滑度与其质地、产区、工艺和仓储密切相关。优质的老白茶,其茶汤浓度适宜,口感醇厚,滑度明显。
2. 润度和甜度:
老白茶的润度是指茶汤在口腔中的润滑感,而甜度则是品鉴白茶最简单、最直观的一个方面。
优质的老白茶入口即甜,并且会在口腔里、舌面上蔓延开来,回甘生津明显。而老白茶的润度常常在优质的老白茶汤里能感受到。
3. 纯度和品级:
老白茶的纯度,也就是指茶叶及茶汤的纯净度,是老白茶制作工艺精湛与否的重要指标。
纯度好的老白茶,干茶无杂质,茶汤清澈透亮。而老白茶的品级则是指其质量等级,通常分为特级、一级和二级等。
4. 储存和陈化:
老白茶的储存和陈化对茶叶的品质和口感有着至关重要的影响。
好的老白茶在储存和陈化过程中,其茶叶的苦涩味会逐渐减弱,口感会变得更加醇厚。
而陈化时间越长,老白茶的口感和香气也会变得更加丰富。
5. 品饮体验:
最后,老白茶的品饮体验也是其魅力之一。
在品饮老白茶时,需要慢慢感受茶汤在口中停留的时间,以及茶汤在舌头、喉咙的感觉。
同时,老白茶的香气和口感也需要慢慢品味,从而感受到老白茶所带来的