【安吉白茶明前茶与雨前茶：究竟有什么区别】(安吉白茶明前茶和雨前茶的区别)

　
清明节前后，安吉白茶迎来了一年一度的明前茶与雨前茶。作为安吉白茶的珍品，它们之间有哪些不同呢？

1. 采制时间不同

明前茶是指清明节4月4日前采摘的茶品，而雨前茶则是在清明节之后，谷雨前采摘的茶品。由于清明前气温较低，茶树生长缓慢，产量自然较低

。而雨前茶则因为天气转暖，茶树生长迅速，茶叶大量上市，产量相对较高。

2. 茶叶内质不同

明前茶的安吉白茶芽型小，滋味鲜爽度高，香气清幽，口感爽滑。虽然明前茶的耐泡度较低，但茶汤滋味却很足。相比之下，雨前茶的芽型较大，鲜爽度不及明前茶，但耐泡度提升，口感更丰富。

3. 茶叶价格不同

由于明前茶的产量稀少，物以稀为贵，因此价格较高。而雨前茶的产量较高，价格相对较低。

4. 安吉白茶的品种特点

安吉白茶是白化茶树（白叶一号），为低温敏感型，其白化表达温度阈值在20～22℃。初春温度较低，叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色，而谷雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。因此，安吉白茶的氨基酸含量较高，茶汤鲜如鸡汤，口感清新不油腻。

【结语】

安吉白茶明前茶与雨前茶，虽然都是安吉白茶的茶品，但它们之间存在着明显的区别。明前茶产量稀少，口感醇厚，价格较高；而雨前茶产量较高，口感丰富，价格相对较低。此外，安吉白茶的氨基酸含量较高，茶汤味道鲜美，入口清新不油腻。了解这些差异，有助于更好地品味安吉白茶的美妙滋味。