白茶是一种清雅的茶类,适合喜欢清淡口感的人。下面是几个步骤,让您可以轻松泡出好喝的福鼎白茶。
1. 准备茶具
准备一只白瓷盖碗(110ml)和一壶开水。先用开水将茶具清洁一遍,然后向盖碗投入5g福鼎白茶,注入开水。
2. 洗茶
第一泡为洗茶,不饮用
3. 冲泡
推荐使用盖碗,110ml的容量的盖碗搭配5g的白茶干茶,比例恰好,这是沸水快进快出,冲泡而出的茶汤滋味正佳,不苦不涩,丰腴滑润。
4. 具体冲泡方法
1. 温洗茶具:以沸水润洗茶具,这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味,尤其是香味。
2. 秤茶:建议茶水比例为100ml水出茶5克,可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶,也可根据自己的口感喜好有所调整。
3. 润茶:建议润茶时间10秒以内,弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满,茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然的味道。
4. 冲泡:冲泡白茶可使用沸水冲泡,将开水以定点注水的方式,注入盖碗,注水后,盖上碗盖,闷泡10s左右即可出汤。
5. 选择新白茶还是老白茶
白茶是一种很受人青睐的茶,茶香清醇,品之唇齿留香,不管是初次饮茶的朋友,或是资深茶友,都很适合喝白茶。尤其适合职场打拼的精英人士,清雅芬芳的白茶入喉,精神振奋,所有工作的