白茶采摘的十不采成就珍贵无比的白毫银针(白茶的十不采指的是什么)

2023-10-05 13:48 分类：白茶阅读：369

　
白茶是一种十分珍贵的茶叶，因为它的采摘和制作过程十分严格。在采摘过程中，有“十不采”的规定，包括雨天不采、露水不干不采、细瘦芽不采、紫色芽不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、空心芽不采、病态芽不采。这些规定确保了茶叶的品质，从而使

得白毫银针成为了珍贵无比的茶叶。

除了“十不采”的规定，白茶的采摘还有其他的讲究。首先，白毫银针的鲜叶原料一般采摘的是茶树上面的肥芽，采摘的茶芽以春茶第一、二次的顶芽的品质最好，制成的成品茶的品质也是最佳的。到三、四轮采摘的茶芽相比前两次来小的多，偏细，制作出来的白毫银针的品质也不如前两次的。在夏秋季节时，茶树上茶芽较小，制成的茶品不佳，一般不进行采摘。在冬季的时候，加强对茶树的管理，使得第二年长出的茶芽品质更好。

采摘白毫银针茶芽时，要求十分的严格，要保证茶芽的品质，不破坏芽叶。采摘下来的芽叶选取芽心为白毫银针的原料，其他部分制作白茶或其他茶。除了白毫银针，白茶还有白牡丹、贡眉和寿眉等品种。

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