【黄金芽与安吉白茶：叶脉颜色和口感的真相】(黄金芽与安吉白茶区别)

　
黄金芽与安吉白茶都是中国茶叶中的绿茶品种，它们的外观和口感有很多不同之处。下面我们来揭秘黄金芽和安吉白茶之间的真相。

**属性区别**

安吉白茶属于低温敏感型白化品种，只有在温度低于23℃时，新梢的芽叶才是白色。而黄金芽属于光照敏感型白化品种，

阳光下全身金黄，遮荫下叶片却呈绿色。

黄金芽和安吉白茶的叶脉颜色也存在差异。安吉白茶的主叶脉是绿色的，冲泡后叶脉更明显。而黄金芽的叶脉和叶片是一个颜色，整体颜色统一，不仔细看，是很难看出叶脉的。

**外形区别**

黄金芽和安吉白茶的外形相似度高，都属于凤形，干茶的尾部翘起形似凤凰的尾巴。黄金芽和安吉白茶大都是采制一芽一叶或一芽二叶，其干茶的外形相似度很高。

**叶底区别**

黄金芽的叶底，黄色比较明显；而安吉白茶的叶底，黄中带点绿色。

**香气和口感区别**

黄金芽和安吉白茶的干茶香型很接近，但口感明显有别。黄金芽的香气更加的柔和细腻，安吉白茶的香气就比较高昂而带有兰花香。

在口感上，安吉白茶的鲜爽度更高，而黄金芽的回甘要比安吉白茶明显许多。

**总结**

黄金芽和安吉白茶在外观、叶脉颜色和口感方面都存在一些差异。从香气和口感上来看，黄金芽会占一些优势，但在品牌上就不如安吉白茶了。

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