白茶品种与分类：探索白茶世界的奥秘(白茶分类品种)

　
白茶，作为一种独特的茶叶，历史悠久、品种繁多。它分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉四大品种，各具特色。本文将为您详细介绍白茶的品种、产地、树种和工艺分类。

1. 品种分类
白毫银针、白牡丹、寿眉，贡眉

白毫银针是白茶中的极品，具有满披白毫的特征。白

牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶，形似长者的眉毛。寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶，形似寿星的眉毛。贡眉则是以菜茶茶树的一芽二、一芽三叶制成。

2. 产地分类
福鼎、政和、建阳、松溪、福安等

白茶产地相对较为集中，福建的东部、北部是主要的产区。其中，福鼎最出名，政和、建阳也不容忽视。这些产地的白茶，从严格意义上来讲，各不相同，工艺手法、树种类型、口感特点都有差异。

3. 树种分类
小白、大白、水仙白

白茶大致可以分为三类：以建阳贡眉为代表的小白茶，以福鼎大白、政和大白为代表的大白茶，还有发源于建阳漳墩、水吉、小湖一带的水仙白。

4. 工艺分类
自然成茶类、轻微揉捻类

白茶的制作工艺可以分为传统工艺和新工艺两类。传统工艺的白茶，不炒不揉，自然萎凋而成；新工艺白茶为了适应出口需求，增加了轻微揉捻工序。

在传统工艺中，福鼎白茶以日晒为主，政和白茶室内阴干，建阳小白以晾为主。新工艺白茶中，云南等地试做的白茶，将来也可能形成规模。

总之，白茶品种丰富、产地多样，各具特色。了解白茶的品种、产地、树种和工艺，有助于更好地品味白茶的美好。