【白茶的制作方法与过程：揭秘优质原料的奥秘】(白茶的制作过程与方法)

　
白茶，作为一种独特的茶叶品种，其制作过程与方法都具有很高的艺术价值。本文将为您揭秘白茶的制作过程，带您了解优质原料的奥秘。

1、采摘

白茶的采摘与其它茶叶品种有所不同，需根据茶树品种选择合适的采摘时间。在采摘时，应轻采轻放，避免破坏茶叶的活性。

采摘的茶叶应留柄短，且大小均匀。此外，为了保持茶叶的纯净，应避免使用竹笋、塑料等非天然材料盛装茶叶。

2、萎凋

将采摘的茶叶及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，应进行并筛，以确保茶叶的品质。

3、烘干

初烘：烘干机温度100－120℃，时间为10分钟。摊凉：时间为15分钟。复烘：温度80－90℃，低温长烘70℃左右。

4、保存

在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，将茶叶以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香。待水分含量为4～5%时，趁热装箱。

【小贴士】

· 选择合适的茶树品种，以保证茶叶的品质。
· 采摘茶叶时，避免使用非天然材料盛装茶叶。
· 在萎凋过程中，要根据气候条件和鲜叶等级灵活选用萎凋方式。
· 烘干时，注意火力和时间，避免茶叶过干或过湿。
· 保存茶叶时，可将茶叶在文火下进行长时间烘焙，以增强茶叶的香气。