管阳白茶和磻溪茶是两种来自不同地域的典型福鼎白茶品种。管阳茶生长在海拔较高的山区,茶树生长缓慢,茶质优,香气高扬,具有茶气足、回甘鲜甜、持久耐泡的特点。而磻溪茶则生长在福鼎市地域面积最大的乡镇磻溪镇,茶山野气息独特、纯粹,具有茶香高显、汤汁
管阳茶的特点:
1. 高山茶香:管阳茶生长在海拔较高的山区,茶树生长缓慢,茶叶中的氨基酸含量高,酚氨比低,回甘好。云雾多,山地湿度也高,使得茶叶具有生产速率慢、发芽迟、品质佳等特点,对制茶工艺的要求也非常高。
2. 茶气足:管阳茶的茶香更浓、茶气更足、回甘更甜,同时也更持久耐泡。
磻溪茶的特点:
1. 深山系茶区:磻溪茶树大多生长在海拔500米左右的高度,生态环境优越,茶香独特、纯粹,具有山野气息。
2. 回甘迅速:磻溪茶的回甘迅速,入口嘴里就能感受到回甘。
3. 天然山林的滋味:磻溪茶泡出来会有一种独特的老枞味,是天然山林的滋味。
4. 严格管理:福鼎市对杀虫剂、农药等化学制品的使用进行严格的管理,磻溪镇出产的茶叶品质优异。
5. 茶山管理:磻溪镇对茶山管理非常严格,确保茶叶的品质和生态环境。