白茶的功效与作用及食用方法

　
白茶的功效与作用：
白茶中含有茶多酚、咖啡碱等人体所需的活性酶，对于促进脂肪分解、调节血糖平衡等方面具有不错的益处。同时白茶中还含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质，对于肝脏具有保护作用。此外，白茶中富含氨基酸等物质，具有祛暑解毒的功效；白茶中含有

维生素a等，对于预防夜盲症与干眼病有不错的作用。白茶中含有的咖啡碱和多酚类物质可以达到提神益思、杀菌消炎、利尿等作用。

白茶冲泡方式：

茶具：白瓷盖碗

投茶：以120ml的盖碗容量搭配6g白茶（投茶量可根据日常饮茶习惯调整）。

洗茶：白毫银针、白牡丹，白毫丰富，不建议洗茶或快速洗茶；寿眉等级的茶品建议洗茶。

水温：95~100℃开水冲泡。

出汤：快出水。第三道茶汤7~10秒出汤，后几道可适当加长出汤时间。

注意事项：

1. 孕妇和哺乳期妇女禁喝白茶。

2. 患有失眠、贫血、糖尿病等疾病的人群不宜大量饮用白茶。

3. 白茶适宜在夏季饮用，脾胃虚寒者不宜常喝。

4. 每次冲泡白茶的投茶量可适当调整，以个人口味为主。

5. 白茶要现泡现喝，放置时间过长会影响口感。

总之，白茶是一种具有降火、清热解暑功效的饮品，适合在夏季饮用。但是需要注意投茶量、水温和冲泡时间等细节，以避免不适。