白茶是一种独特的茶叶,源自福建省,以茶树的嫩芽和未展开的芽叶为原料,经过摘取、萎凋、干燥等工艺处理而成。在白茶中,有四种不同的品种,分别是:白毫银针、寿眉、贡眉、白牡丹。
1. 白毫银针
白毫银针是白茶中最为珍贵的品种之一,选取的是大白茶树的肥
2. 寿眉
寿眉是白茶中产量最高的品种,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽二叶为原料制作而成,其茶汤呈琥珀色,口感醇厚,香气清雅。
3. 贡眉
贡眉是以菜茶茶树的一芽二三叶制成,其茶汤呈橙色或深黄色,口感鲜爽,香气独特。
4. 白牡丹
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,其茶汤色泽杏黄,口感醇厚清甜,香气清鲜纯正。
这四种白茶品种各具特色,可以根据自己的口味进行选择。在品饮白茶时,还需注意泡茶的方式、时间和茶具的选择,以充分体验白茶的美妙滋味。