如何冲泡白茶需要洗茶吗(怎么冲泡白茶需要洗茶吗)

　
白茶是一种轻微发酵茶，包括白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针等茶品。它的制作过程不经揉捻和发酵，只有萎凋和干燥两个步骤。因此，茶叶内质丰富，滋味甘醇，冲泡出来的茶汤口感甜爽。

那么，在冲泡白茶时，需要洗茶吗？答案是不需要。洗茶主要是为了清洁茶具，方

便后续的品饮。在泡白茶时，我们可以用沸水烫洗盖碗、茶杯等，以保证卫生。同时，我们也可以通过摇香来激发干茶的香气，尝一尝白茶的香气和是否有异味。

接下来，我们来了解白茶的冲泡方法。

1. 温杯洁具：首先烧开一壶水，用沸水烫洗盖碗、茶杯等，目的有二，一是洁具，二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。

2. 投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般对于110毫升的标准盖碗而言，投入5克白茶为佳。

3. 摇香：入茶后，借助刚刚的碗的热度，激发干茶的香，可以细细品味茶香，及有无异杂味等。

4. 冲泡：提起水壶，沿着盖碗的边缘，一圈一圈环绕注水，水温为100℃。环绕注水是成就一杯茶的完美方式，让白茶的叶片、条索充分与温度、氧气接触，从而快速将茶内的物质释放。

5. 出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法。出汤的时间要快，一般注水完毕之后，5秒时间即可出汤。合上盖碗盖子，手法要平、稳、快，碗要端平，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

总之，白茶是一种不需要洗茶的茶叶，它的制作过程干净、干燥。在冲泡时，我们只需注意投茶量、水温和出汤时间等即可。