应该如何保存安吉白茶(安吉白茶怎么保存)

　
安吉白茶是一种具有很高价值的茶叶，对于它的保存方法，我们需要注意以下几点：

1. 罐藏法（短期内喝完的）

短期可以喝完的安吉白茶，可以采用罐子常温保存法。将茶叶用铝箔袋装好并密封，然后放入铁罐内，盖好盖子，再放置到通干燥、阴凉、避光、无异味的地

方保存。对于茶叶罐的选择，用锡罐最好，铁罐，纸罐都可以，不过要求密封性一定要好哦。如果购买的成品包装，直接放置在阴凉处存放即可，如书房、茶室等。

2. 冷藏法

适合2个月内饮用不完的，或购买的量比较多的安吉白茶。把安吉白茶用食品专用袋或茶叶罐密封包装好后，放在冰箱里冷藏，温度为0~5℃为佳。注意：放冰箱冷藏，最好独立一个隔层存放，避免和其他食物放在一起，以免串味。同时可以一次取出几周的用量，剩余的放入冰箱，这样也能避免来回取出放进。

在保存安吉白茶时，还需要谨记以下注意事项：

1. 温度

温度是茶叶保存其中一个重要的影响因素，在低温下茶叶一般较耐保存。温度过高的话，会加速氧化、分解和破坏茶叶中含有的维生素、氨基酸等成分，从而降低茶叶的品质、香气和滋味。把安吉白茶放到冰箱冷藏的，需要经常留意冰箱的温度变化，保持温度在0-5℃之间。

2. 干燥

安吉白茶是一种疏松多孔的亲水茶品，具有很强的吸湿性。保持时一定要保持环境的干燥。湿度过高，茶叶就会因为吸潮而发生霉变进而导致变质。

3. 避光

阳光会促进安吉白茶所含物质的氧化，受日光照射后的安吉白茶内在物质会发生化学反应，导致品质变坏。

4. 防异味

另外，安吉白茶还富含高分子化合物，这类物质能广吸异味，如果保存时不注意，就会导致茶叶吸收异味，严重影响品饮的滋味和口感。

5. 密封

如密封保存不到位的话，安吉白茶中的叶绿素，维生素C及各类营养物质容易与空气中的氧气结合，严重影响安吉白茶茶汤的口感与营养价值。

总结：

安吉白茶的保存方法需要根据实际情况而定，如采用罐藏法或冷藏法等方法，都可以有效地保存安吉白茶。在保存过程中，我们需要注意温度、干燥、避光和密封等要点，以保证安吉白茶的品质和口感。