【白茶攻略】教你正确冲泡与储存老白茶，让茶汤更加美味醇厚(老白茶性寒还是性温)

　
白茶，作为一种具有悠久历史的茶叶品种，深受茶友们的喜爱。而老白茶，作为白茶中的佼佼者，更是被誉为茶中的“珍品”。那么，老白茶的性寒还是性温呢？让我们一起了解一下吧！

【老白茶性温】

老白茶产于福建省福鼎、政和等地，陈放年限在三年以上的白茶被称为

老白茶。随着时间的推移，老白茶的茶内物质经过陈化和氧化，属性更偏于温和。因此，老白茶的口感更加醇厚，具有越陈越香的显著特征。在冲泡时，老白茶的茶汤色泽饱满，香气浓郁，茶汤的口感柔和、顺滑，让人感觉越喝越有回味。

【正确冲泡与储存】

1. 冲泡方法：

白茶适合用盖碗冲泡，也可以使用茶壶冲泡。一般来说，用盖碗冲泡可以更好地保留茶汤的浓度和口感，而茶壶冲泡则适合用来冲泡更多的茶汤，方便分享。

2. 储存方法：

储存白茶时，应选择干燥、阴凉、通风良好的环境，避免阳光直射和潮湿。同时，储存白茶时应避免异味，可以将其放在通风干燥的地方，或者放在茶盘里并在上面覆盖上一层茶布，以保持清洁卫生。

3. 储存注意事项：

（1）新茶保存：新茶应存放在通风干燥的地方，并避免阳光直射和潮湿。新茶保存时间较长时，其香气和口感会逐渐变得更加醇厚，因此建议陈放一段时间后再饮用。

（2）老茶保存：老茶保存时应避免异味，可以放在通风干燥的地方，或者放在茶盘里并在上面覆盖上一层茶布。在储存过程中，可以适当将茶汤取出晾置，以促进茶汤的转化。

【小贴士】

1. 选购白茶时，应注意茶叶的色泽、香气和口感，尤其是老白茶，陈放年限越长，品质越优良。
2. 泡白茶时，可以根据个人口味和喜好，适当调整水的温度和浸泡时间。
3. 储存白茶时，应选择干燥、阴凉、通风良好的环境，避免阳光直射和潮湿，同时避免异味。