如何鉴别老白茶的新鲜程度四个方面让你一目了然！(怎么判断做旧的老白茶)

　
导语：白茶是一种具有独特香气和口感的茶叶，而老白茶更是其中的佼佼者。但是，如何判断老白茶的新鲜程度呢？本文将为您介绍四个方面来鉴别老白茶的新鲜程度，帮助您更好地品鉴白茶。

一、外观颜色

正常的老白茶，外观颜色自然舒适，呈五彩斑斓的黄绿色、墨绿色

、古铜色、黄褐色、褐色、银白色。而做旧老白茶的外观则显得死气沉沉，黑压压一片。因此，通过外观颜色可以初步判断老白茶的新鲜程度。

二、香气

正常的白茶香气馥郁，具有毫香、稻谷香、陈香、药香、花香、粽叶香、枣香（寿眉饼）等香气。而做旧老白茶的香气则显得淡薄单一，甚至会出现闷味、焦味等。因此，通过香气可以进一步判断老白茶的新鲜程度。

三、茶汤颜色

正常的老白茶，茶汤颜色会随着冲泡次数而变化，呈浅赤金色、赤金色、浅橙黄色、橙黄色。而做旧老白茶的茶汤颜色在第一泡的时候就是红色，且茶汤浑浊不清澈，口感很不舒服。因此，通过茶汤颜色可以进一步判断老白茶的新鲜程度。

四、叶底

正常的老白茶，在经过多次冲泡后，叶底依旧柔嫩富有光泽，用手轻轻触碰，感觉其中的韧性。而做旧老白茶的叶底则变得软烂很不结实。因此，通过叶底可以最终判断老白茶的新鲜程度。

综上所述，通过以上四个方面的判断，可以帮助您更好地鉴别老白茶的新鲜程度，从而更好地品鉴白茶。