【安吉白茶：绿茶中的惊喜之选】(安吉白茶属于白茶吗)

2023-09-15 09:42 分类：白茶阅读：448

　
安吉白茶，听起来好像是一种茶类，但实际上它属于绿茶。绿茶在中国茶饮界非常受欢迎，因为它的口感清新、香气浓郁。那么，为什么安吉白茶要叫做安吉白茶呢？

安吉白茶之所以名字中含有“白茶”，是因为它的树种叫做“白叶一号”。这种茶树比较奇特，环境温度在

23度以下，长出的芽叶偏白。在这种情况下如果仅采摘芽，制作成芽茶，就是我们熟悉的凤形安吉白茶了。所以，安吉白茶取名安吉白茶，也是因为它独特的芽叶颜色。

安吉白茶以氨基酸含量高著称，氨基酸含量高就会比较鲜爽甘甜，有一种滑顺巴士的感觉。但是，环境温度一旦在23度以上（炎热的夏天），茶树长出的叶子就更加翠绿绿，而白色的特征就逐渐消失。此时采摘一芽一叶或者一芽二叶，再通过龙井的制作工艺进行炒青，就叫做白茶龙井。喝起来就是龙井的那股浓浓的超好闻的豆香味了。

安吉白茶是一种绿茶，但它的名字中却含有“白茶”二字。这是因为它的芽叶颜色偏白，而且它的制作工艺也采用了炒青的方式，所以被称为白茶龙井。安吉白茶口感鲜爽甘甜，氨基酸含量高，非常适合喜欢绿茶的人尝试。

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