【安吉白茶明前茶与雨前茶：清明节前后的茶叶差别】(安吉白茶明前茶和雨前茶的区别)

　
1. 采摘时间：
安吉白茶明前茶是在清明节前的4月4日之前采摘的，而雨前茶则是在清明节后的谷雨节气前，也就是4月5日至4月20日之前采摘的。

2. 茶叶内质：
明前茶的茶叶内质以一芽一叶或一芽二叶初展为原料制成，鲜爽度高，香气清幽，口感爽滑。明前

茶的氨基酸含量较高，茶汤鲜爽度较高，但耐泡度较低，口感略带苦涩。

而雨前茶的茶叶内质以一芽二叶或一芽三叶为原料制成，鲜爽度不及明前茶，但耐泡度提升，口感更丰富，且氨基酸含量相对较高，茶汤口感更加鲜爽、回甘。

3. 茶叶价格：
明前茶因为产量稀少，营养物质丰富，产量有限，所以价格较高，茶汤贵如金。而雨前茶产量较高，价格相对较低。

4. 安吉白茶的茶树品种：
安吉白茶属于白化茶树，为低温敏感型，其白化表达温度阈值在20～22℃，初春温度较低，叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色，而谷雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。

因此，安吉白茶的茶叶品种属于绿茶茶品，其氨基酸含量较高，茶汤口感鲜美，回甘生津。

【小贴士】
想尝试安吉白茶，可以购买雨前茶，因为雨前茶的品质和口感都比明前茶略逊一些，但价格也相对较低。而明前茶则建议购买顶级的，价格虽高，但口感和品质都相对较高。