揭秘白茶的发酵程度：510的微发酵茶(白茶的发酵程度是多少)

2023-09-15 05:12 分类：白茶阅读：691

　
白茶，作为中国六大茶类之一，具有独特的魅力。它性凉，属于微发酵茶，发酵程度在5%-10%之间。那么，白茶是如何制成的呢？

在白茶的制作过程中，采用日晒工艺，不炒不揉。这使得茶叶在自然条件下发生轻微的发酵。同时，由于不炒茶不会通过高温杀死酶，茶

叶中的酶得以保持活性，有利于后续的发酵。

值得注意的是，白茶的芽心是白色的，这是因为茶毫的存在。而叶片则呈现出灰绿色，并带有点黄褐色调，这是轻微发酵的痕迹。

通过多次晾晒，白茶的发酵程度逐渐加深。而发酵程度的不同，也使得白茶的口感和品质有所不同。因此，喜欢白茶的朋友，不妨尝试不同发酵程度的白茶，体验其中的变化与风味。

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