白茶,一种集“品种香、地域香、工艺香、陈化香”于一身的茶类,以前大多出口国外。后来逐渐被国内市场接受。由于大众消费者对白茶的口感太淡,在传统的工艺基础上进行轻揉捻改良,2012年由浉河港黄庙生态茶厂周开启研制创作,历经10年,信阳白茶工艺趋
【特点】信阳白茶的外形条索匀直、锋毫挺秀,翠绿显毫;汤色嫩黄,清澈明净;香型近似兰花香,清香持久;滋味鲜醇甘厚,回味长久;叶底嫩黄明亮,它是河南省信阳地区继信阳毛尖之后的名茶新秀。
【等级特征】信阳白茶的评价多为茶学专家学者品评,认为信阳白茶是河南地方名茶中最具魅力的一个。茶区山高林茂,雨量充沛,土壤肥沃,内含有机物丰富。由于茶园处在阴坡,所以持嫩性非常好。信阳白茶选料优良,每道工艺制作严谨,香气清新优雅,奶香、花香、鲜嫩香扑鼻。
【产地】信阳白茶的产地有四个:河南信阳市浉河区浉河港镇、董家河镇、谭家河镇、十三里桥镇。
【品类】信阳白茶品类分为四种:少林、润灵、兰芽、玉蕊,价格有所差异。
【价格】少林市场价:150元/50克
润灵市场价:100元/50克
兰芽市场价:60元/50克
玉蕊市场价:20元/50克左右。
【品饮价值】信阳白茶的出现不仅解决了当前信阳茶产业面临的茶产业结构不合理,品种单一,采摘季劳动力短缺,茶树资源的利用率较低等问题,而且具有多种饮用以及养生价值。