【教你正确泡安吉白茶】掌握这些技巧，品出美味佳肴(安吉白茶泡法的正确方法和温度)

　
安吉白茶，产自浙江省安吉县，属于绿茶茶类。这种茶叶以其独特的色、香、味、形而闻名，冲泡安吉白茶需要掌握一定的技巧，才能充分领略其形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿的视觉和味觉的享受。本文将为您详细介绍安吉白茶的泡法温度和技巧。

???? 备具：

- 盖碗或

者玻璃杯
- 茶匙
- 建议玻璃杯

???? 备水：

- 安吉白茶的原料细嫩，叶张较薄，所以水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜（开水烧开后晾后温度）。

????‍♀️ 烫杯：

- 为了洁净杯具，提高杯身的温度，在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

???? 置茶：

- 冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1:50，投入干茶5g。

???? 摇香：

- 轻轻摇动杯中的干茶，能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。

???? 润茶：

- 轻轻的在杯中注入约1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。

???? 冲泡：

- 再次向水杯注水，七分满（回旋注水法），可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，冲泡后静放2分钟。

???? 敬茶：

- 双手奉茶，将刚沏好的安吉白茶送到宾客面前。

???? 品茶：

- 品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

???? 赏茶：

- 欣赏安吉白茶优美的姿态，安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

掌握以上泡茶技巧，让您可以充分领略安吉白茶的独特魅力。快来尝试一下吧！