白茶属于微发酵茶,富含茶多酚、氨基酸等物质,具有清热解暑、提神醒脑、缓解干燥等功效。在夏天饮用白茶,可以帮助补充身体所需水分,缓解视觉疲劳,并具有抗氧化、抗疲劳、促进消化的作用。
白茶新茶香气层次鲜活而丰富,具有毫香、花香、野草香等大自然赋予
白茶经过陈放之后,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。研究表明,黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。
咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用,这就是老白茶。白茶中的茶多酚物质作为人体自由基的清除剂,能阻断脂质过氧化反应,延缓衰老,可促进身体新陈代谢。
白茶工艺至简,内含物质保留完整,而经过长期陈放的老白茶,所含的黄酮类物质逐年逐月增加。坚持长期喝白茶,具有促进唾液分泌,散热解渴,利尿排毒,祛湿寒,帮助身体消炎抗菌,改善肠胃负担的功效。
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