安吉白茶,作为中国茶叶的珍品,具有独特的口感和优雅的品饮方式。以下是安吉白茶的冲泡方法及正确步骤,让你轻松享受优雅的品茶时光。
【Step 1:择具】
冲泡安吉白茶通常使用透明玻璃杯或陶瓷白色盖碗。为了保持卫生,使用前最好先用热水烫洗一遍。
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冲泡安吉白茶时,可使用纯净水,或根据实际情况选择适当的茶叶用水。一般来说,水温不宜太高,以免破坏茶叶的口感。80-85℃的水温是最适宜的。
【Step 3:烫杯】
在正式投茶前,先将杯具烫洗一遍,以除去杯中的冷气,并提高杯身的温度,有利于茶叶的冲泡。
【Step 4:置茶】
安吉白茶的茶水比例为1:50,最能反映茶汤品质。在冲泡时,可将茶叶放入杯子中,并轻轻注入约1/4的水,顺时针摇动,使茶叶充分吸收水分,茶叶慢慢展开。这一步也被称为醒茶,有助于唤醒茶叶的香气。
【Step 5:冲泡】
冲泡安吉白茶时,应采用回旋注水法。水温控制在85°C左右,不要超过这个温度。冲泡后,让茶叶在杯中旋转约1分钟,然后静放2分钟。
【Step 6:品茶】
品饮安吉白茶时,先闻香,再观察茶汤颜色和杯中上下浮动的芽叶。小口品饮,感受茶