老白茶,具有“一年为茶,三年为药,七年为宝”的显著特点。经过陈放之后,其多酚类物质不断氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。从而使得老白茶的茶汤金黄透亮,口感稠密厚实,香气沉稳富有韵味,且陈香、枣香、药香、花香馥郁持久。
????1. 外观
????2. 汤色
陈化三年的春寿眉,它的茶汤颜色以黄色系为主。第一冲是赤金色,第二冲颜色略深,似金黄色,第三冲则成了杏黄色。而后几冲,基本以杏黄色为基调,有深浅的变化。
????3. 香气
老白茶的香气很富足,香气高昂,具有多层次的香气。主要香气有枣香(老茶饼)、药香、粽叶香、毫香,很丰富的呢。每次喝老白茶,都觉得很爽口、舒心,也很眷恋它的滋味呢。
????4. 口感
老白茶虽然物质丰厚,汤水稠厚,但这并不意味着口感拖沓。入口稠密厚实,咽下去口腔清爽,留下的是白茶的陈香、枣香、药香、花香气以及迷恋。茶汤的组成更像是一个整体,而不是松散的集聚。
【总结】
老白茶,具有“一年为茶,三年为药,七年为宝”的显著特点。经过陈放之后,其多酚类物质不断氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。从而使得老白茶的茶汤金黄透亮,口感稠密厚实,香气沉稳富有韵味,且陈香、枣香、药香、花香气以及迷恋。喝上一杯老白茶,让你感受到它的独特魅力。