【陈皮白茶，养生益处与苦涩之源】(陈皮白茶苦涩是什么原因)

　
陈皮白茶是一种将陈皮与白茶相结合的茶饮，具有陈皮的清香和白茶的甘甜，既美味又养生。然而，有些人喝陈皮白茶时会感觉到苦涩，这是什么原因呢？

1. 保存不当

如果陈皮白茶在长期密封、干燥，并不透气或有异味的环境下存放，会导致空气不对流，没有排气换气

功能，使陈皮进行“无氧发酵”，从而使制成的陈皮白茶苦涩。因此，在保存陈皮白茶时，应将其存放在通透、阴凉、干燥的环境中，并确保其有足够的通风和透气。

2. 年份过低

陈皮分等级，5年以下的陈皮为刺激香味，果酸味重。因此，如果陈皮白茶中的陈皮陈化年份过低，可能会导致其口感苦涩。如果陈皮白茶是5年以上的陈皮，则口感更甘醇，陈香味更浓。

3. 用量过度

陈皮白茶需要合理投茶量，过多则导致苦涩。因此，在泡茶时，应根据个人口味和茶具的大小来控制投茶量。

4. 浸泡过长

陈皮白茶需现泡现饮，长时间浸泡，物质大量析出集聚，导致苦涩。因此，在泡茶时，应尽快将茶倒入杯中，并尽快喝掉茶汤，以减少陈皮中的物质沉淀。

【结论】

陈皮白茶苦涩的原因主要是保存不当、陈皮陈化年份过低、用量过度和浸泡过长。在保存陈皮白茶时，应注意将其存放在透气、阴凉、干燥的环境中，并确保其有足够的通风和透气。在选择陈皮时，应选择陈化年份较高的陈皮，以获得更好的口感。在泡茶时，应根据个人口味和茶具的大小来控制投茶量，并尽快喝掉茶汤，以减少陈皮中的物质沉淀。