【安吉白茶保存指南：放2年也能喝吗】(安吉白茶放2年能喝吗)

　
安吉白茶是一种具有浓郁香气的绿茶，经过两年陈化后，口感更为醇厚。那么，安吉白茶放2年能喝吗？本文将为您解答。

【安吉白茶保质期真相】

安吉白茶的保质期为18个月，经过两年陈化后，茶叶内的营养物质如茶多酚、咖啡碱、氨基酸和蛋白质等均已经流失，口感

变得极差。此外，安吉白茶在保存过程中容易滋生细菌，发生质变，导致茶叶品质下降，因此安吉白茶放置2年后不能喝。

【安吉白茶保存方法】

1. 常温保存

为了方便取茶或携带，我们可以将安吉白茶选择常温保存。常温保存需要注意密封、防潮、避光和防异味。具体做法为：将安吉白茶用茶叶袋（铝箔袋）装好，然后将口密封，或者将茶叶袋口卷几圈，用夹子夹住亦可；然后将茶叶放入铁罐子或锡罐，然后盖好盖子，放置在阴凉处。

2. 冷冻保存

如果购买的安吉白茶在半年左右或以上，都不打算饮用的话，或用量较少，可以考虑冷冻存放。具体做法同上，将安吉白茶装入铁罐子或锡罐，然后在外层套入一个袋子，密封好口，放入冰箱冷冻室即可。冷冻可以延长安吉白茶的保鲜期6个月以上。

3. 冷藏保存

如果安吉白茶在6个月内就喝完了，则可以选择冷藏保存。冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间，这样有利于减缓茶叶的氧化速度。

【结语】

安吉白茶经过两年陈化后，口感更为醇厚。然而，安吉白茶的保质期为18个月，放置2年后茶叶内的营养物质已流失，口感变得极差。为了保证茶叶品质，建议您在3个月内饮用完安吉白茶，或者选择冷冻或冷藏保存。