福鼎白茶和安吉白茶的区别

　
标题：揭秘福鼎白茶与安吉白茶的区别，你被误导了吗？

正文：

福鼎白茶和安吉白茶的区别主要在于一个是白茶，一个是绿茶。很多人会以为安吉白茶是白茶，其实并非如此。下面我们来揭秘福鼎白茶和安吉白茶的区别。

1. 茶叶类型：福鼎白茶属于微发酵茶，而安吉白

茶是不发酵茶。

2. 制作工艺：福鼎白茶的制作工艺非常特别，它不炒不揉，将新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋，晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干。而安吉白茶则是通过采摘、杀青、揉捻、烘干等步骤制作而成。

3. 口感特点：安吉白茶干茶状态下呈扁平光滑，冲泡后清汤绿叶，具有清香或熟栗香、甜花香等，滋味鲜醇爽口，浓而不涩。而福鼎白茶的口感则较为清爽，没有安吉白茶的甜香和熟味。

4. 营养成分：由于安吉白茶的制作工艺保留了茶叶中的营养成分，因此其营养价值相对较高。而福鼎白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分，但相比安吉白茶略逊一筹。

总结：

福鼎白茶和安吉白茶虽然名字相似，但实际上它们属于不同的茶叶类型，且在制作工艺、口感特点、营养成分等方面存在明显的区别。希望本文能帮助大家更好地了解福鼎白茶和安吉白茶，避免被误导。