【白茶品种大赏】常见的白茶品种，你认识哪些(常见的白茶有哪些品种)

　
白茶，六大茶类之一，独特的工艺使其别具一格。在原料上，白毫银针以嫩芽为原料，而白牡丹则为一芽一叶至一芽二叶，贡眉和寿眉则以嫩梢或叶片制成。今天就来为大家介绍常见的白茶品种。

1. 白毫银针

白毫银针是大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经过萎凋、

干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。采摘于初春时节，以当年第一茬冒出的芽头为原料加工制作而成。白毫银针的氨基酸含量较高，且这些氨基酸也是看得见的。其上密披的白毫，是氨基酸的一种表现形式。白毫银针的口感为甜润的、鲜爽的，且毫香明显，带着浓郁的鲜爽感，十分舒服爽口。

2. 白牡丹

白牡丹是以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。尽管采摘的时候已经有了叶片，但这也丝毫不影响白牡丹茶的口感。成品白牡丹茶毫心多肥壮，叶背也是多茸毛，整体色泽为灰绿色。冲泡之后，可闻见鲜嫩、醇爽的香气，夹杂着茶毫香，饮之清甜醇爽。

3. 贡眉/寿眉

贡眉和寿眉都是在白毫银针和白牡丹的采摘之后。采摘标准为一芽三、四叶，有连枝，有茶梗，叶片，嫩梢。春季采摘的贡眉和寿眉鲜爽感会更加强烈，带有清雅的花香，清幽的草药香。秋季采摘的贡眉和寿眉滋味会更加浓烈一些，花香馥郁，草药香浓郁。

(上图为寿眉)

春季采摘的贡眉和寿眉颜色会绿一些，呈墨绿，秋季采摘的颜色则更多一些，如同迷彩的颜色一般。