天目湖白茶,源自江苏省溧阳市天目山脉,是溧阳人民引种于1999年的一种绿茶变种,属于珍稀类的白茶。天目湖白茶因其形如凤羽,色如玉霜,品质独特而闻名。
天目湖白茶的氨基酸含量为6.25—9%,是普通茶的2倍以上;茶多酚含量为10.7%,是普通茶
天目湖白茶的由来:
天目湖白茶虽然属于绿茶类,但其种植、加工工艺以及独特的气候条件使其成为一种非常特殊的茶叶。天目山脉位于溧阳市南部,是溧阳重要的茶叶产区之一。当地人民引种安吉白茶后,改进了种植方法,加上独特的气候和地理条件,使得天目湖白茶成为一种很受欢迎的茶叶。后来,天目湖白茶更是因其品质和独特性而被列为珍稀类白茶,具有较高的价值。