【品茶轩探秘】金骏眉：邂逅福建武夷山的美妙茶汤世界(金骏眉茶全是黄色条)

　
金骏眉，这个茶界“网红”，你了解它的魅力吗？

金骏眉是福建武夷山特产的红茶，色泽为黄、黑、金三色相间，条索紧结、光滑、重实。其汤色呈金黄色，晶莹剔透，清澈透亮，香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，滋味甜醇、顺滑。而黄色条的金骏眉为仿制金骏眉

，并非正宗的金骏眉红茶。

金骏眉的制作工艺较为复杂，需选料单芽的茶叶，由于选料较嫩，故在正山小种的工艺上有些微调。但工艺与正山小种（无烟）也有一定的区别。

金骏眉的级别有所差别，有金、银、铜三种，其中单芽的称为金骏眉，一芽一叶的称为银骏眉，两叶一芽的称为铜骏眉。而正宗的金骏眉，也是金、黄、黑三色相间，并非纯金色或黄色的。

如何鉴别金骏眉的品质？最简单的方法就是高温冲泡。正宗的金骏眉耐泡，不怕滚烫的100℃开水冲泡，八次十次都没问题。而一般的红茶或非产自武夷山桐木关的金骏眉，用100℃下去冲泡，基本上就苦涩了。

那么，金骏眉有哪些品种？

金骏眉其实也就是在正山小种的基础之上制成，选料是茶叶单芽的制作的。由于选料很嫩，所以会在正山小种的工艺上有些微调，但工艺和正山小种（无烟）也有一定的区别。

金骏眉的品种有：

1. 骏眉：采自武夷山核心景区的骏眉，为金骏眉的极品。

2. 福鼎白茶：骏眉的变种，产自福建福鼎，口感醇厚，回味甘甜。

3. 奇兰：产自福建武夷山，色泽金黄，香气独特。

4. 乌龙：产自福建武夷山，条索紧结，香气浓郁，口感醇厚。

5. 铁罗汉：产自福建武夷山，色泽红亮，口感醇厚。

6. 水泥茶：产自福建武夷山，口感醇厚，回味甘甜。

以上，就是金骏眉的品种及其特点的介绍，希望对你有所帮助。