【品茶轩探秘】明前茶：初春鲜香，嫩滑醇甜，贵在当季珍贵(明前茶几月份)

　
“明前茶，抓住春天的每一口，感受初春的鲜香，品味嫩滑的醇甜，贵在当季珍贵。”

在清明节4月4日前一周，是明前茶的采摘季节。这个时间段的茶叶，是茶树在春暖花开时初露嫩芽，采摘的茶叶芽叶细嫩，色翠香幽，口感清纯，香气馥郁。而明前茶更是珍贵，产量少

，按照制茶标准挑选后，制成的明前茶在份额上也就比冬茶多一点点，因此更显珍贵。

明前茶的特点：
1.鲜：初春时节，茶树根部生成的茶氨酸经过一冬的累积正是丰盛的时候，茶叶茶氨酸含量高，喝起来的味道也是最鲜香的时候。
2.甜：缺少高温和长日照进行茶多酚的转化，茶叶中苦涩味低，甜味重的成分含量比增高，加上茶氨酸的加成效果，让茶汤变得甜味醇和。
3.嫩：嫩是对明前茶最恰当的形容。也是明前茶冲泡后香味的一种独特体现。这样的嫩不是用触摸来感受的质感，是可以通过茶汤入口的香味来品尝。
4.润：品鉴茶叶有着对叶底的品鉴环节，好的叶底不仅体现出茶的品质，对茶也是一种加分。而在明前绿茶不仅茶汤嫩绿，叶底色泽娇润，就连没有冲泡的干茶叶看上去也富有翠绿的光泽，宛若娇艳的少女。
5.贵：这个贵不仅是价格的贵，更是珍贵的贵。因为在初春时节茶树初芽，能采摘的份量本来就少，再按照制茶标准挑选以后，制成的明前茶在份额上也就比冬茶多一点点。而且绿茶不像黑茶、普洱茶一样习惯喝陈年茶，必然以当季最好，放不得久。不能囤货、不能高产，自然让明前绿茶变得珍贵起来。

【品茶轩心选】明前茶：鲜香、甜润、嫩滑、叶底鲜翠，当季珍贵，不可多得的品味！